Catégorie : Alimentation et déchets

 Les jardins partagés strasbourgeois : des abris pour la biodiversité ?

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C’est pour caractériser la nature dans la ville que les partenaires de la ZAEU explorent différents types d’espaces urbains et contribuent à en inventorier la biodiversité. Ainsi, en 2017 et 2018, plusieurs étudiants encadrés par des scientifi ques ont travaillé sur la faune du sol, la flore spontanée et les espèces cultivées des jardins partagés. En lien avec ce qu’ils ont pu observer dans ces lieux situés sur des espaces publics, mis à la disposition et gérés par des collectifs d’habitants réunis en associations (définition du « jardin partagé » d’après le Sénat, 2002), ils ont recueilli la parole des jardiniers concernant la biodiversité qu’ils y perçoivent.

Huit jardins partagés, parmi la trentaine que compte aujourd’hui l’Eurométropole de St rasbourg, ont été échantillonnés, entre mai et août 2018. Leur choix résulte d’une recherche de « représentativité » de la diversité sociale, environnementale et urbaine des jardins eux-mêmes (dimension et localisation par rapport au centre-ville) et des quartiers dans lesquels ils se trouvent (revenu médian mensuel des ménages, densité urbaine).

Référence bibliographique :
Glatron S., Valdez Achucarro I., Hardion L., Le Van Kim V. (2018) Les jardins partagés strasbourgeois : des abris pour la biodiversité ?,  In Situ, n°9.

Mise à jour le 1er décembre 2020

L’agriculture hors sol Émergence d’un groupe professionnel et essaimage

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Si dans les années 1990 et 2000 l’agriculture urbaine est souvent associée à l’installation de jardins partagés et à la volonté de maintien d’une agriculture péri-urbaine et de proximité, depuis quelques années des projets d’agriculture urbaine se développent sous des formes et dans des espaces variés. Ce type d’agriculture émerge avec des acteurs complètement nouveaux, qui n’exercent pas dans un cadre amateur
ou de hobby et qui ne sont pas non plus des « agriculteurs » au sens défi ni par les organisations professionnelles.

Mise à jour le 1er décembre 2020

Les citadins artisans efficaces du compostage collectif

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En 2013, la ZAEU a financé une étude ethnologique sur le compostage collectif à Strasbourg. Cette étude s’inscrivait alors dans le cadre des travaux du groupe « Ecologiser ? » qui entendait évoquer les enjeux sociaux de la question environnementale urbaine. C’est en effet une évidence, la transition écologique questionne l’urbain, son infrastructure matérielle et son métabolisme, mais aussi sa gouvernance, et naturellement les pratiques et usages de la ville par les habitants. Qu’il s’agisse de déchets, de mobilité, d’eau…, ces habitants sont depuis une vingtaine d’années la cible d’un programme global de verdissement ou d’écologisation des modes de vie.
C’est en particulier le cas pour les conduites liées à l’élimination des déchets. Pour en limiter la masse à traiter, les citoyens sont en effet invités, voire incités à recycler, trier, composter. Quelles sont les motivations et les représentations des personnes qui compostent ?

Référence bibliographique : Glatron S. & Philippot V. (2017) Les citadins artisans efficaces du compostage collectif, In Situ, n°3

Mise à jour le 1er décembre 2020